Come preparare una torta di mele senza farina, a basso contenuto glicemico

Istruzioni:

Preriscalda il forno a 180°C e imburra leggermente una teglia per torte.
Sbuccia le mele e tagliale a fette sottili.
In una ciotola grande, sbatti le uova con l’estratto di vaniglia e il dolcificante.
Aggiungi le mandorle tritate, la cannella e il lievito e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Disponi le fette di mela sul fondo della teglia, coprendo completamente la superficie.
Versa il composto liquido sopra le mele, assicurandoti che si distribuisca uniformemente.
Inforna per circa 30-35 minuti o fino a quando la torta è dorata.
Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente prima di servire. Puoi gustarla da sola o accompagnata da yogurt greco e frutta fresca.
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