Cavolo ripieno tradizionale con salsa di pomodoro

 Porzioni:

4

 Tempo

Preparazione: 30 minuti

Cottura: 1 ora e 15 minuti

Tempo di riposo consigliato: 10 minuti (prima di servire)

 Ingredienti

Per gli involtini di cavolo ripieni:

1 cavolo verza grande

500 g di carne macinata (manzo o manzo/maiale)

1 cipolla media

1 uovo

2 patate medie (crude, a cubetti)

2 cucchiai di prezzemolo o aneto tritato

Sale e pepe

1 cucchiaino di paprika dolce (facoltativo)

Per la salsa di pomodoro:

400 g di pomodori a pezzi (o salsa di pomodoro fatta in casa)

1 cipolla

1 spicchio d’aglio

2 cucchiai di olio d’oliva

1 foglia di alloro

Sale e pepe

Un piccolo bicchiere d’acqua o Brodo

 Preparazione (passo dopo passo)

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