C’è qualcosa di magico nel servire un dolce che segna letteralmente la mezzanotte. Il Pandoromisù “Countdown” è la mia versione speciale del classico tiramisù, trasformata in un dessert da festa, cremoso e spettacolare. Unisce tutta la sofficità del pandoro con la cremosità della crema al mascarpone e il profumo intenso del caffè. In più, si prepara in pochi minuti e non richiede cottura: perfetto quando vuoi stupire gli ospiti con un dolce elegante ma facilissimo.
È l’idea ideale per Capodanno o per il cenone della Vigilia, ma anche un modo creativo per riciclare il pandoro o il panettone avanzato. E con la decorazione a forma di orologio che segna la mezzanotte, farà un figurone sulla tavola delle feste.
Pandoromisù “Countdown”: il dolce per chiudere l’anno in dolcezza
Tempi e valori nutrizionali
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Tempo di preparazione: 25 minuti
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Riposo in frigo: 1 ora
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Tempo totale: 1 ora e 25 minuti
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Porzioni: 8
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Calorie: circa 290 kcal a fetta
Ingredienti per 8 porzioni
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1 pandoro (o panettone, se preferisci)
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250 g di mascarpone (o yogurt greco per una versione leggera)
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2 uova fresche
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100 g di zucchero (anche di canna integrale o sciroppo d’agave o acero)
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q.b. cacao amaro
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q.b. gocce di cioccolato fondente
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q.b. caffè espresso (freddo, non zuccherato)
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q.b. cioccolato fondente fuso per la decorazione
Preparazione
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