L’ESTASI RUSTICA: COSTINE DI MAIALE “GOLDEN CRUNCH” CON PATATE NOVELLE AL ROSMARINO 
Hai presente quando la carne si stacca dall’osso solo a guardarla e le patate hanno quella crosticina dorata fuori ma sono tenere come burro dentro? Ecco, questo è esattamente ciò che otterrai. Una ricetta onesta, golosa e incredibilmente profumata che trasforma un normale lunedì in una festa nazionale. Preparati a ricevere una pioggia di complimenti (e di like)! 
LA LISTA DELLA SPESA (Dosi per 4 persone che amano mangiare bene)
La qualità è tutto: scegli tagli freschi e aromi mediterranei per un risultato da vero chef della domenica. 
1 kg di Costine di maiale (fatti consigliare dal tuo macellaio di fiducia, devono essere belle carnose)
1.2 kg di Patate a pasta gialla (ideali per restare sode e diventare croccantissime)
4-5 Rametti di Rosmarino fresco (il profumo dell’estate e della casa)
3 Spicchi d’Aglio vestito (per quel sentore delicato ma deciso) 
1 Bicchiere di Vino bianco secco (per sfumare e rendere la carne morbidissima) 
Olio Extravergine d’Oliva (abbondante, per la doratura perfetta) 
Sale grosso (da pestare leggermente) 
Pepe nero macinato al momento 
Un pizzico di Paprika dolce o affumicata (il segreto per quel colore ambrato irresistibile) 
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