Questa non è una torta, è un’esperienza sensoriale. Abbiamo bilanciato burro e aromi per creare un impasto che avvolge le mele senza soffocarle. Il segreto? La proporzione perfetta tra frutta e farina. Andiamo a scoprire cosa ti serve per creare questa magia!
 LA LISTA DELLA SPESA (DOSI PER UNA TEGLIA GRANDE)
Per ottenere quel risultato alto e generoso che vedi in foto, assicurati di avere ingredienti freschissimi e a temperatura ambiente:
Mele (le protagoniste): 4 o 5 mele grandi (consiglio le Renette per il gusto o le Golden per la dolcezza).
Farina 00: 300g (setacciata per evitare grumi).
Zucchero semolato: 180g (più un po’ per la spolverata finale).
Uova fresche: 3 uova grandi (a temperatura ambiente!).
Burro di qualitĂ : 125g (fuso e lasciato intiepidire).
Latte intero: 100ml.
Lievito per dolci: 1 bustina (16g).
Limone biologico: succo e scorza grattugiata.
Cannella in polvere: un cucchiaino generoso (opzionale, ma caldamente consigliato!).
Un pizzico di sale: per esaltare tutti i sapori.
Estratto di vaniglia: un cucchiaino.
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