Introduzione
La pasta alla frutti di mare è uno dei piatti più amati della tradizione mediterranea. È un connubio perfetto tra il profumo del mare e la semplicità della cucina italiana. Questo piatto non è solo una ricetta, ma un vero viaggio sensoriale: il profumo delle vongole che si aprono in padella, il gusto dolce dei gamberi e la consistenza delicata dei calamari si fondono in un abbraccio armonioso con le linguine. Perfetta per una cena romantica, una tavolata tra amici o un’occasione speciale, la pasta ai frutti di mare è un classico intramontabile che porta il mare direttamente sulla tavola.
Ingredienti
320 g di linguine
500 g di frutti di mare misti (cozze, vongole, gamberi, calamari, polpo)
1 spicchio d’aglio
1/2 cipolla bianca
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1/4 di tazza di passata di pomodoro
Prezzemolo fresco tritato
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
