Istruzioni: Per prima cosa, preriscalda il forno a 180 °C e imburra uno stampo da plumcake. Quindi, trita grossolanamente le nocciole.
Sbattere le uova e lo zucchero in una ciotola fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungere il latte e mescolare bene.
Aggiungere la farina, il lievito e il sale e mescolare fino a ottenere un impasto liscio. Incorporare le nocciole tritate.
Versate l’impasto nella teglia preparata e cuocete per circa 30-40 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare prima di servirla.
Varianti e consigli
Varianti con cioccolato e nocciole: Aggiungete 100 g di gocce di cioccolato per una versione ancora più golosa.
Nocciole caramellate: Mescolate le nocciole con un cucchiaio di zucchero prima di aggiungerle all’impasto per un tocco croccante.
Versione senza lattosio: Sostituite il latte normale con latte di mandorle o di nocciole.
Glassa golosa: Ricoprite la torta con una glassa al cioccolato o un filo di caramello per una finitura ancora più deliziosa.
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