Le polpette di parmigiano della nonna senza carne sono una deliziosa alternativa vegetariana alla classica versione a base di carne. Facili da preparare, queste polpette sono ricche di sapore e perfette per chi desidera gustare un piatto tradizionale ma più leggero. Scopri come prepararle con pochi ingredienti semplici, ma dal gusto irresistibile!
Ingredienti per le Polpette di Parmigiano della Nonna Senza Carne
200 g di parmigiano reggiano grattugiato (di alta qualità)2 uova100 g di pan grattato1 mazzetto di prezzemolo fresco tritato1 spicchio di aglio tritato finemente1 cucchiaio di farinaSale e pepe q.b.Olio extravergine d’oliva per friggere
Come Preparare le Polpette di Parmigiano della Nonna Senza Carne
1. Preparare il composto
In una ciotola capiente, mescola il parmigiano grattugiato, il pan grattato, le uova e il prezzemolo fresco tritato. Aggiungi l’aglio tritato e condisci con sale e pepe a piacere. Impasta bene fino a ottenere un composto morbido ma consistente.
