Preriscaldate il forno a 175°C (350°F).
In una ciotola di medie dimensioni, mescolare il mais intero, il mais cremoso, la panna acida e il burro fuso.
Mescolare gli ingredienti fino a quando non saranno ben amalgamati.
Versare il composto in una teglia da 23x23 cm unta.
Cuocere in forno per 45-50 minuti o finché la superficie non sarà dorata e la casseruola cotta.
Lasciate raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Varianti e suggerimenti
Per un tocco di sapore in più, puoi aggiungere una tazza di formaggio cheddar grattugiato al composto prima di infornare. Se ti piace un po' di piccantezza, un jalapeño tritato o un pizzico di pepe di Cayenna possono aggiungere un tocco di sapore. Per un piatto più sostanzioso, potresti provare a incorporare pancetta cotta o prosciutto cotto a dadini. E se ti senti creativo, cospargi la superficie con cracker sbriciolati o pangrattato per una finitura croccante.
