Preparazione:
Lavare e asciugare le patate rosse, quindi forarle con una forchetta.
Condire le patate con olio d'oliva e sale per renderle croccanti.
Preriscaldamento:
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200 °C per 5 minuti.
Cottura:
Disporre le patate in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria.
Cuocere per 35-40 minuti, girandole a metà cottura, finché non saranno morbide all'interno e dorate all'esterno.
Finitura:
Lasciare raffreddare le patate, quindi tagliarle nel senso della lunghezza e sgranarle con una forchetta.
Guarnire con burro, panna acida, formaggio, erba cipollina, pancetta o con i condimenti preferiti.
Presentazione:
Servire caldo e gustare l'esterno croccante e l'interno soffice!