pancake light pronti in 5 minuti
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I pancake di avena e mela sono una ricetta facile e sana, pronta in pochi minuti e perfetta per iniziare la giornata con leggerezza. Con ingredienti semplici e naturali, puoi preparare una colazione gustosa e nutriente. Prova subito questa ricetta e goditi il piacere di pancake light e sani!
Redazione Video Ohga • 14 Novembre 2024
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I pancake di avena e mela sono una soluzione ideale per una colazione sana e a basso contenuto calorico, perfetta per chi cerca energia senza appesantirsi. Con pochi ingredienti semplici, puoi preparare questi pancake in soli 5 minuti. Sono leggeri, gustosi e ricchi di fibre, e non richiedono farina bianca o zucchero raffinato.
Ingredienti
60 g di fiocchi d'avena
1 mela media (meglio se dolce, come la Fuji o la Golden)
1 uovo
100 ml di latte vegetale (o latte scremato)
1 cucchiaino di cannella in polvere
Un pizzico di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Preparazione
Frulla i fiocchi d’avena fino a ottenere una farina fine. Questo passaggio è essenziale per garantire la consistenza soffice dei pancake.
Lava e grattugia la mela con tutta la buccia, che aggiunge sapore e fibre extra.
In una ciotola, mescola l’uovo con il latte, quindi incorpora la farina d’avena, la mela grattugiata, la cannella, il lievito e un pizzico di sale.
Scalda una padella antiaderente e versa un mestolo di composto, formando dei piccoli pancake. Cuoci a fuoco medio per circa 1-2 minuti per lato o finché saranno dorati.
Suggerimenti per una versione più leggera
Se preferisci una versione ancora più light, usa acqua al posto del latte.
Se vuoi un tocco extra di dolcezza senza zuccheri aggiunti, prova a mescolare della purea di banana nel composto.
Perché i pancake di avena e mela sono sani?
L’avena è una fonte ricca di fibre, vitamine e minerali, ideale per una colazione nutriente. La mela, oltre a essere naturalmente dolce, contiene antiossidanti e fibre utili per la digestione. Questi pancake non contengono zuccheri raffinati né farina bianca, il che li rende ideali per chi segue una dieta bilanciata e vuole mantenere un basso apporto calorico.
