Non c’è mai stata una torta così deliziosa! Estremamente umida e soffice! Torta al caramello!

Inizia con il Biscuit: fai sciogliere il burro e il miele. Aggiungi il bicarbonato e mescola bene. Lascia raffreddare. Sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato finché la massa non aumenta. Incorpora gradualmente il composto di burro e miele. Aggiungi la farina setacciata e mescola dall’alto verso il basso. Cuoci su teglie da forno a 180°C per 10-12 minuti.

Preparare la crema: montare la panna con lo zucchero a velo. In un’altra ciotola, mescolare la panna acida. Aggiungere la panna montata alla panna acida e mescolare delicatamente. Mettere da parte.

Tagliare il biscotto: tagliare un cerchio di 22-23 cm di diametro. Tagliare il resto in piccoli pezzi uguali.

Assemblaggio della torta: monta strati alternati di biscotto e crema in uno stampo. Lascia riposare in frigorifero per almeno 6 ore.