🌾 Farina o semola
Una spolverata minima nell’olio prima di friggere può aiutare a limitare gli schizzi (attenzione a non esagerare).
Vantaggi del metodo
Pulizia facile: Niente più strofinacci e sgrassatori per ore.
Protezione completa: Il piano cottura rimane integro e privo di macchie ostinate.
Costo minimo: La carta alluminio è economica e facilmente reperibile.
Accorgimenti per una frittura impeccabile
Oltre a proteggere il piano cottura, ci sono altre strategie per limitare gli schizzi:
Usa una padella dai bordi alti: Riduce la quantità di olio che schizza fuori durante la frittura.
Asciuga bene i cibi prima di immergerli nell’olio: L’acqua è la principale causa degli schizzi.
Coperchio paraschizzi: È un’alternativa utile per chi vuole una protezione aggiuntiva.
Quando evitare la carta alluminio
Tieni presente che questo trucco non è adatto ai piani cottura a induzione, in quanto il contatto con il metallo potrebbe interferire con il funzionamento. Per questi, è meglio usare tappetini protettivi in silicone o altre soluzioni specifiche.
