Come fare:
Prendi un foglio di carta alluminio abbastanza grande da coprire l’intera superficie del piano cottura, lasciando scoperti solo i fornelli che utilizzerai.
Modellalo attorno ai bruciatori, assicurandoti che il foglio sia ben aderente ma non copra le fiamme o i fori di ventilazione.
Procedi con la frittura come di consueto.
Gli schizzi d’olio e i residui cadranno direttamente sull’alluminio, evitando che sporco e grasso si accumulino sul piano cottura. Una volta terminato, basterà rimuovere il foglio e gettarlo via.
Il trucchetto alternativo
🧂 Sale (il più usato)
Metti un pizzico di sale grosso nell’olio prima di accendere il fuoco.
Il sale aiuta a ridurre gli schizzi perché assorbe l’umidità responsabile degli scoppi.
🥔 Fetta di patata cruda
Inserisci una fettina di patata nell’olio caldo: anche in questo caso assorbe l’acqua in eccesso.
