Preriscaldate il forno a 175°C (350°F).
In una padella capiente, cuoci la carne macinata a fuoco medio fino a doratura. Scola il grasso in eccesso.
Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella e cuocere finché la cipolla non diventa traslucida.
Aggiungere la crema di funghi e la panna acida, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Condire con sale e pepe a piacere.
Distribuire uniformemente il composto di carne in una teglia da forno da 23x33 cm.
Cospargere 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato sul composto di manzo.
Disporre i tater tots congelati in un unico strato sopra il formaggio.
Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti.
Togliere la casseruola dal forno e cospargere le crocchette di patate con la restante tazza di formaggio cheddar.
Rimettere in forno e cuocere per altri 10-15 minuti, o finché il formaggio non si sarà sciolto e avrà formato le bollicine.
Lasciate raffreddare la casseruola per qualche minuto prima di servirla.
Varianti e suggerimenti
Per un tocco di sapore in più, prova ad aggiungere una bustina di condimento ranch secco al composto di manzo. Puoi anche sostituire il manzo con carne macinata di tacchino o pollo, se preferisci. Per un tocco più piccante, aggiungi peperoncini verdi a cubetti o jalapeño. Se ami le verdure, aggiungi piselli o mais surgelati al composto di manzo. E per un'esperienza di formaggio diversa, prova a usare un mix di formaggi come il Monterey Jack o il Pepper Jack.
