Introduzione
Preparare la marmellata di arance in casa è un piccolo rituale che riempie la cucina di profumo e regala un prodotto genuino, senza conservanti né additivi. Questa versione è equilibrata, intensa e versatile: perfetta da spalmare sul pane, per farcire dolci o accompagnare formaggi. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza otterrai una marmellata dal gusto autentico.
Ingredienti
3 kg di arance (circa 2 kg tra polpa e scorza)
800 g di zucchero
Succo di 1 limone grande (oppure 5 cucchiai di succo di limone)
¼ di cucchiaino di acido citrico
5 chiodi di garofano (facoltativi)
Utensili Necessari
Grattugia
Barattolo grande o ciotola capiente
Asciugamano pulito
Barattoli in vetro con chiusura ermetica
Panoramica sulla Preparazione
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Tempo di cottura: circa 1 ora
Preparazione
