★Ingredienti
2 cetrioli medi, affettati
2 pomodori medi, affettati o tagliati a dadini
1 cipolla media, tagliata a fettine sottili
1/4 di tazza di aceto bianco o aceto di mele
1/4 di tazza di olio d'oliva
1 cucchiaino di zucchero (facoltativo)
1 cucchiaino di origano secco o condimento italiano
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo fresco o basilico per guarnire (facoltativo)
★Istruzioni
Preparate le verdure: lavate e affettate i cetrioli, i pomodori e la cipolla. Metteteli in una ciotola capiente o direttamente in un barattolo per una facile conservazione.
Preparare il condimento: in una piccola ciotola separata, mescolare insieme l'aceto, l'olio d'oliva, lo zucchero (se utilizzato), l'origano, il sale e il pepe.
Mescolare: versare il condimento sulle verdure. Mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente il tutto.
Marinatura: coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora per consentire ai sapori di amalgamarsi. Per risultati ottimali, lasciare riposare per tutta la notte.
Servire: Servire freddo come contorno rinfrescante o spuntino leggero. Guarnire con prezzemolo fresco o basilico, se desiderato.
Godetevi questa insalata semplice e saporita!
Godere!
