Quando mi chiedono qual è il mio piatto preferito, rispondo sempre: l'insalata. Ma non è un'insalata qualsiasi: è l'insalata di uova! Le insalate sono le mie preferite perché sono veloci da preparare e sempre rinfrescanti. Quando dico a mia madre che ho mangiato insalata di uova a cena, di solito ride e mi chiede: "Sei vegetariana, ragazza?". Voglio dire, lo sono, ma c'è qualcosa di irresistibile in un'insalata di uova ben fatta a cui non so resistere.
A quanto pare c'è un ingrediente nascosto che porta l'insalata di uova a un livello completamente nuovo. Chi me l'ha insegnato? La straordinaria chef Carla Hall! La mia esperienza con l'insalata di uova è cambiata per sempre quando ha condiviso questo consiglio che mi ha cambiato la vita su Instagram.
Le basi della preparazione dell'insalata di uova
. Iniziamo con le basi della preparazione dell'insalata di uova. Dovrai sbattere insieme uova, maionese, senape, cipolla, erba cipollina, sale e pepe: ingredienti di base che probabilmente hai già in cucina. Ecco come preparare una semplice insalata di uova:
Lessare le uova: Iniziate facendo bollire sei uova grandi. Mettetele in una pentola, copritele con acqua fredda e portate a ebollizione. Una volta che l'acqua raggiunge l'ebollizione, togliete la pentola dal fuoco e lasciate riposare le uova per 10-12 minuti. Successivamente, trasferite le uova in una ciotola di acqua fredda per farle raffreddare.
Tritare e sbucciare: Una volta che le uova sono abbastanza fredde da poter essere maneggiate, sbucciatele. Normalmente, le tritereste, ma la magia di Carla Hall sta per accadere.
Il metodo rivoluzionario
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