Potenziali benefici per la salute
1. Alto contenuto di proteine e Omega-3
I calamari sono un'ottima fonte di proteine e contengono acidi grassi omega-3, entrambi fattori che contribuiscono alla salute generale.
2. Supporta una gravidanza sana
Secondo la FDA, il pesce è benefico durante la gravidanza e l'allattamento. I calamari forniscono proteine e ferro, nutrienti particolarmente preziosi per le future mamme.
3. Promuove la salute del cuore
L'olio di calamaro contiene una concentrazione di acido docosaesaenoico (DHA) più elevata rispetto a molti altri oli di pesce. Il DHA può contribuire a migliorare la frequenza cardiaca a riposo e a ridurre l'aggregazione piastrinica, in particolare nelle donne, contribuendo alla salute cardiovascolare generale.
4. Può alleviare i sintomi dell'artrite reumatoide
La ricerca dimostra che gli acidi grassi omega-3 presenti nei frutti di mare possono aiutare a ridurre l'infiammazione e il dolore articolare associati all'artrite reumatoide, migliorando la mobilità e il comfort.
Potenziali rischi per la salute
1. Allergie ai crostacei
Come altri molluschi, i calamari possono scatenare reazioni allergiche a causa di una proteina chiamata tropomiosina. Chi soffre di allergie ai molluschi dovrebbe evitare di consumare calamari.
2. Esposizione al mercurio
I frutti di mare contengono naturalmente mercurio, sebbene i calamari siano considerati una delle "migliori scelte" dalla FDA per via del loro contenuto relativamente basso di mercurio. Si consiglia agli adulti di limitare il consumo di calamari e frutti di mare simili a basso contenuto di mercurio a 2-3 porzioni a settimana (110 g ciascuna).
Per i bambini di età inferiore ai 12 anni, le porzioni consigliate sono:
1 oncia (età 1–3)
2 once (età 4-7)
3 once (età 8-10)
4 once (11 anni)
3. Sensibilità all'inchiostro di seppia
Sebbene il nero di seppia non sia tossico, può causare reazioni allergiche simili a quelle ai crostacei. Le persone allergiche ai calamari o ai crostacei dovrebbero evitare piatti contenenti nero di seppia.
