Questo è un caso assolutamente da evitare. L'allergia alle arachidi è una delle allergie alimentari più comuni e pericolose. Anche una piccola quantità può causare reazioni gravi come:
Orticaria, prurito su tutto il corpo
Difficoltà respiratorie, gonfiore alla gola
Vertigini, pressione sanguigna bassa
Possono anche portare allo shock anafilattico, potenzialmente fatale
Se tu o una persona cara avete mai sofferto di allergia alle arachidi, eliminatele completamente dalla vostra dieta.
Persone con gotta o acido urico alto
Le arachidi bollite, sebbene non siano ricche di purine come la carne rossa, sono ricche di proteine vegetali, che possono contribuire ad aumentare l'acido urico nel sangue. Questo può facilmente scatenare attacchi acuti di gotta, soprattutto se consumate in quantità eccessive.
Nota: le persone affette da gotta possono comunque mangiare arachidi, ma in quantità molto limitate, non devono mangiarle regolarmente ed evitare assolutamente di mangiarle nei giorni in cui si verificano attacchi di gotta.
Persone con disturbi digestivi, gonfiore, indigestione
Le arachidi sono alimenti grassi e più difficili da digerire rispetto a molti altri tipi di frutta secca. Sebbene bollirle aiuti ad ammorbidirle, sono indicate per le persone con un apparato digerente debole, come:
Persone appena guarite da una malattia
Anziani Bambini
di età inferiore a 2 anni
Persone che soffrono spesso di gonfiore e indigestione
Mangiare arachidi bollite può causare gonfiore, flatulenza e disturbi allo stomaco.
