Polpo vivo
I polpi sono tra le creature più intelligenti sulla Terra, con un sistema nervoso unico. I loro tentacoli rimangono attivi anche dopo essere stati recisi. In Corea del Sud, tradizionalmente si mangia il polpo vivo. Viene tagliato a pezzi e immerso in salsa di soia o olio di sesamo prima di essere mangiato. Poiché i tentacoli sono ancora in movimento, possono attaccarsi alla gola e causare soffocamento.
In media, in Corea del Sud si verificano sei decessi all'anno per soffocamento dovuto al consumo di polpo vivo. In alcuni casi, i tentacoli sono addirittura usciti dalla bocca e sono penetrati nella cavità nasale.
Casu Marzu (Formaggio Marcio)
Questo formaggio viene fermentato utilizzando larve vive e non è adatto ai deboli di cuore o a chi ha problemi di stomaco. È prodotto con latte di pecora e durante la fermentazione vengono introdotte intenzionalmente larve di mosca. Le larve accelerano la fermentazione e il formaggio viene consumato quando diventa quasi liquido. A questo punto, migliaia di larve vive sono ancora presenti. Durante il consumo, le larve possono saltare dal piatto al viso del commensale, quindi i commensali spesso indossano occhiali protettivi.
Formaggio non pastorizzato:
il formaggio prodotto con latte crudo (non pastorizzato) può ospitare tutti i tipi di agenti patogeni e batteri nocivi, rappresentando gravi rischi per la salute. Tali formaggi sono vietati negli Stati Uniti.
Anacardi crudi Gli
anacardi crudi contengono urushiol, una sostanza tossica che può essere fatale se consumata in grandi quantità.
Hákarl (Squalo Fermentato)
Gli squali della Groenlandia contengono alti livelli di urea e ossido di trimetilammina nella loro carne. Per renderli commestibili, la carne viene appesa a essiccare o sepolta sottoterra per 3-5 mesi. Secondo il Canadian Food Safety Institute, un consumo eccessivo può causare problemi gastrointestinali, danni ai nervi, convulsioni o persino la morte.
Rabarbaro:
questo gambo rosa brillante si trova in torte e marmellate, ma le sue foglie non dovrebbero mai essere cotte o mangiate, poiché contengono acido ossalico. In grandi quantità, questo acido può essere letale.
Bacche di sambuco
Originarie del Canada, le bacche di sambuco sono deliziose e sicure se cotte correttamente. Sono spesso utilizzate in integratori, vino, tè, marmellate e dolci.
Tuttavia, foglie, rami e semi contengono glicosidi cianogenici, che possono essere fatali. Mangiare bacche di sambuco acerbe o non adeguatamente lavorate può causare sintomi gastrointestinali come vomito, diarrea grave e nausea. In grandi quantità, possono causare gravi malattie o convulsioni.
