Ingredienti (per 4 persone)
400 g di zucchine
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
250 g di farina 00
2 g di lievito di birra secco
225 g di acqua a temperatura ambiente
10 g di sale fino
Olio di semi di arachide q.b. (per friggere)
Sale q.b. per condire
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