Delizia di pasta sfoglia con crema pasticcera alle mele
Introduzione
Questa pasta sfoglia ripiena di mele e crema pasticcera è il dolce perfetto per ogni occasione. Un mix irresistibile di croccantezza, cremosità e dolcezza speziata, ideale per deliziare famiglia e amici. Facile da preparare, si presta come dessert elegante o come spuntino pomeridiano.
Tempo di Preparazione e Cottura
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Ingredienti
Per la crema pasticcera:
1 uovo
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di amido di mais
8 g di zucchero vanigliato
300 ml di latte
1 cucchiaino di burro
Per il ripieno di mele:
2 mele (sbucciate e affettate)
2 cucchiai di zucchero
1/2 cucchiaino di cannella
1 cucchiaio di burro
Per l’assemblaggio:
Fogli di pasta sfoglia (acquistati o fatti in casa)
1 tuorlo d’uovo + 1 cucchiaino di latte (per spennellare)
Mandorle affettate
Zucchero a velo (per spolverare)
Metodo di Preparazione
Preparare la Crema Pasticcera
In una casseruola, sbatti insieme l’uovo, lo zucchero, l’amido di mais e lo zucchero vanigliato.
Aggiungi gradualmente il latte, mescolando continuamente per evitare grumi.
Cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando la crema si addensa.
Mescola il burro nella crema calda, quindi togli dal fuoco e lascia raffreddare completamente in frigorifero.
