Scopri come preparare una crostata di verdure facile e veloce: ricetta perfetta per un pasto sano e gustoso, pronta in meno di un’ora.
Se cerchi un’idea semplice, sana e veloce da portare in tavola, la crostata di verdure è la soluzione ideale. Con pochi ingredienti e una preparazione intuitiva, puoi realizzare una torta salata gustosa e scenografica, perfetta per pranzo, cena o aperitivo.
Questa ricetta è ideale per riutilizzare le verdure di stagione, evitando sprechi e portando colore e sapore nel piatto. È adatta anche a chi segue una dieta vegetariana e può essere personalizzata con formaggi o spezie a piacere.
Ingredienti per una crostata salata alle verdure (per 4-6 persone)
- 1 rotolo di pasta brisée pronta (oppure sfoglia)
- 2 zucchine
- 1 peperone rosso
- 1 melanzana piccola
- 1 carota
- 1 cipolla rossa
- 2 uova
- 100 ml di panna da cucina o panna vegetale
- 50 g di formaggio grattugiato (Grana Padano o Parmigiano)
- Olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche a piacere (timo, basilico, origano)
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