I cremini sono cioccolatini tradizionali piemontesi, noti per la loro forma cubica e la consistenza morbida. Composti da due strati esterni di cioccolato gianduia e uno centrale più chiaro a base di crema alla nocciola, questi dolcetti sono perfetti da servire a fine pasto con un espresso o da offrire come pensiero goloso.
Nati a Torino nel 1858, i cremini furono ideati dai pasticcieri Ferdinando Baratti ed Edoardo Milano, ma conquistarono fama nazionale con il celebre Cremino Fiat, creato nel 1911 per l'Esposizione Generale Italiana. In seguito, la Fiat promosse un concorso per celebrare il lancio del modello Tipo 4, vinto dalla Majani di Bologna, che realizzò una versione iconica di questi cioccolatini.
Ricetta cremini: ingredienti e preparazione passo passoIngredienti per uno stampo da 22×12 cm
- 200 g di cioccolato gianduia
- 100 g di cioccolato bianco
- 1 cucchiaio abbondante di crema spalmabile alla nocciola
- Carta forno
💡 Consiglio: puoi sostituire il cioccolato gianduia con fondente o al latte, oppure usare crema al pistacchio per una variante originale.
