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Come fare in casa l’oleolito al rosmarino: la ricetta facile e veloce

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1. Prepara il rosmarino
Puoi utilizzare rosmarino fresco oppure essiccarlo per prolungare la conservazione dell’oleolito:

Per essiccare i rametti: legali con uno spago e appendili a testa in giù in un luogo asciutto e ombreggiato per circa una settimana.

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In alternativa, puoi farli essiccare in forno a 50°C per un’ora, lasciando lo sportello leggermente aperto.

2. Inserisci gli ingredienti nel barattolo
Togli le foglioline di rosmarino dai rametti (se vuoi, puoi tritarle leggermente).

Inseriscile nel barattolo di vetro e aggiungi l’olio fino a coprire completamente il rosmarino.

Come proporzione, considera circa 1/3 di rosmarino e 2/3 di olio.

3. Copri con garza e spago
Copri l’apertura del barattolo con un foglio di garza e fissalo con uno spago.

Questo permetterà al contenuto di “respirare” durante la cottura, evitando pressioni o fermentazioni indesiderate.

4. Cottura a bagnomaria
Prendi una pentola capiente, riempila d’acqua e adagia un canovaccio sul fondo (serve per evitare che il barattolo sbatta contro le pareti).

Inserisci il barattolo senza tappo, ma coperto con la garza.

Cuoci a fuoco bassissimo per circa 3 ore. Attenzione: l’olio non deve mai bollire.

👉 Alla fine della cottura, l’oleolito avrà un colore verde scuro intenso: segno che il rosmarino ha rilasciato tutte le sue proprietà.

5. Filtraggio e conservazione
Filtra l’olio con l’aiuto di una garza o un colino a maglie strette.

Versa l’oleolito ottenuto in una bottiglietta di vetro scuro (o comunque ben chiusa) e conserva in un luogo buio e fresco.

💡 Come usare l’oleolito al rosmarino
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Conservato correttamente, l’oleolito si mantiene per diversi mesi. Puoi anche personalizzarlo aggiungendo qualche goccia di olio essenziale di rosmarino per intensificare l’effetto.

🪴 Consiglio extra: puoi usare anche olio extravergine di oliva per un risultato più corposo e nutriente, oppure olio di jojoba se desideri una texture più leggera.

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