Castella Magica: La Nuvola di Dolcezza dal Cuore Giapponese

Al gusto matcha: Aggiungi 1 cucchiaio di polvere di tè verde matcha alla farina per un tocco giapponese autentico.

Con miele: Sostituisci parte dello zucchero con 2 cucchiai di miele per un aroma più profondo.

Al cacao: Sostituisci 15 g di farina con cacao amaro in polvere per una versione al cioccolato.

FAQ (Domande frequenti):
Posso usare farina 00 al posto di quella per dolci?
Sì, ma assicurati di setacciarla bene per ottenere una texture fine e leggera.

È necessario il bagnomaria in forno?
Sì, è fondamentale per ottenere una cottura uniforme e mantenere la consistenza umida e soffice.

Perché la mia Castella si è sgonfiata dopo la cottura?
Probabilmente hai incorporato troppa aria o non hai cotto abbastanza a lungo. Verifica la temperatura del forno e non aprire lo sportello durante la cottura.

È possibile aromatizzare con estratto di vaniglia o agrumi?
Certo! Puoi aggiungere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o la scorza grattugiata di limone per una nota fresca.