Biscotti al burro e vaniglia: la ricetta della semplicità che profuma di casa”

In una ciotola capiente, lavora il burro morbido con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.

Incorpora gradualmente la farina setacciata e il pizzico di sale, fino a formare un impasto compatto ma morbido.

Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata, con uno spessore di circa 5 mm.

Con l’aiuto di formine, ricava i biscotti e disponili su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, finché i bordi diventano leggermente dorati.

Lasciali raffreddare su una griglia prima di gustarli.

Suggerimenti per servire e conservare

Servili con una spolverata di zucchero a velo per un tocco elegante.

Puoi intingerli a metà nel cioccolato fondente fuso per renderli ancora più golosi.

Conservali in una scatola di latta o in un contenitore ermetico: rimarranno fragranti fino a una settimana.

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