I biscotti a basso indice glicemico sono perfetti per chi vuole mantenere stabile la glicemia senza rinunciare al gusto. Facili da preparare con farina di mandorle, farina di cocco e dolcificanti naturali, sono l’alternativa sana ai dolci tradizionali.
Redazione • 4 Aprile 2025
Wellness
Mangiare sano
Se sei alla ricerca di un’alternativa sana ai soliti biscotti, i biscotti a basso indice glicemico sono la soluzione perfetta. Questi biscotti sono ideali per chi vuole mantenere stabile il livello di zuccheri nel sangue, ma senza rinunciare al piacere di un dolce sfizioso. Ecco la ricetta facile e veloce per preparare dei biscotti gustosi e adatti a chi segue una dieta equilibrata.
Cos’è l’indice glicemico e perché è importante
L'indice glicemico (IG) è una misura che indica la velocità con cui un alimento aumenta la glicemia (il livello di zucchero nel sangue). Gli alimenti con un basso indice glicemico (inferiore a 55) vengono digeriti lentamente, evitando picchi di zucchero nel sangue. I biscotti a basso IG sono quindi una scelta ideale per:
