Valori nutrizionali della bietola da costa
La bietola da costa è un alimento povero di calorie e ricco di nutrienti essenziali. Ecco i valori nutrizionali per 100 grammi di bietola da costa cotta:
Acqua: 76,8 g
Grassi: 0,2 g
Colesterolo: 0 mg
Carboidrati: 6 g
Fibre: 1,6 g
Zuccheri: 6 g
Proteine: 2,8 g
Sodio: 20 mg
Potassio: 220 mg
Calcio: 130 mg
Fosforo: 62 mg
Ferro: 2 mg
Magnesio: 52 mg
Vitamina A: 263 mg
Vitamina C: 20 mg
Vitamina K: presente in quantità significative
Proprietà della Bietola da Costa
La bietola da costa è un ortaggio particolarmente ricco di vitamine, tra cui la vitamina A, fondamentale per la salute della pelle e della vista, e la vitamina C, che rinforza il sistema immunitario. È anche una ottima fonte di vitamina K, che supporta la salute delle ossa e ha un ruolo cruciale nella protezione del sistema nervoso.
Inoltre, la bietola da costa contiene minerali essenziali come ferro e potassio. Il potassio è particolarmente utile per regolare la pressione sanguigna, mentre il ferro la rende un alleato prezioso nella prevenzione dell'anemia.
La bietola da costa è anche povera di calorie e priva di colesterolo, rendendola una scelta ideale per chi desidera un'alimentazione leggera e facilmente digeribile. Inoltre, grazie alle sue proprietà diuretiche, è un ottimo alimento da inserire nella dieta di chi soffre di cistite o problemi renali, poiché favorisce l’eliminazione delle tossine dal corpo.
Benefici per la Salute
Alto contenuto di fibre: La bietola da costa è una buona fonte di fibre, che favoriscono il benessere intestinale, migliorano la digestione e aiutano a regolare i livelli di glucosio nel sangue. Le fibre, inoltre, contribuiscono ad aumentare il senso di sazietà, aiutando chi segue una dieta a controllo del peso.
Rinforza ossa e sistema nervoso: La vitamina K e il magnesio nella bietola contribuiscono a mantenere le ossa forti e il sistema nervoso sano.
Controllo della pressione sanguigna: Grazie al suo elevato contenuto di potassio, la bietola è particolarmente adatta per chi soffre di ipertensione arteriosa.
Controindicazioni
Attualmente, non ci sono controindicazioni note relative al consumo di bietola da costa, a meno che tu non abbia specifiche allergie o intolleranze. Se sospetti di avere una reazione allergica, consulta sempre il tuo medico per una diagnosi accurata. Non ci sono interazioni note tra la bietola da costa e farmaci, ma è sempre consigliabile chiedere consiglio a un professionista della salute in caso di dubbi.
In sintesi, la bietola da costa è un ortaggio estremamente nutriente e versatile, che puoi facilmente integrare nella tua alimentazione quotidiana. Non solo arricchisce i piatti con il suo sapore delicato, ma offre anche numerosi benefici per la salute, grazie al suo alto contenuto di vitamine, minerali e fibre. Approfitta della sua disponibilità tutto l’anno e rendila un ingrediente essenziale nella tua cucina!
