Si consiglia vivamente di mangiare l'intera noce, compresa la sottile buccia marrone. Sebbene alcuni la trovino leggermente amara, contiene un'alta concentrazione di antiossidanti che altrimenti andrebbero persi.
Benefici approfonditi delle noci per la salute
Esploriamo i modi specifici in cui le noci possono migliorare la salute.
Promuovere una sana funzione cerebrale
vedi continuazione nella pagina successiva
Gli alti livelli di antiossidanti e omega-3 delle noci contribuiscono a ridurre l'infiammazione e lo stress ossidativo nel cervello. Questo può aiutare a prevenire le malattie degenerative del cervello e a migliorare le funzioni cognitive generali. Studi hanno dimostrato che una dieta ricca di noci può migliorare l'umore negli individui sani e può potenzialmente rallentare la progressione del morbo di Alzheimer. Il loro elevato contenuto di omega-3 può anche avere un impatto positivo sulla memoria e sulle capacità di apprendimento.
Supporta la salute cardiovascolare.
Mangiare noci ogni giorno è un modo semplice per proteggere il cuore. La combinazione unica di acidi polinsaturi presenti nelle noci può aiutare ad abbassare il colesterolo cattivo e a ridurre l'ipertensione. Studi hanno dimostrato che consumare circa mezza tazza di noci tritate per otto settimane riduce significativamente il rischio di malattie coronariche. A differenza di altri alimenti ricchi di grassi, le noci non causano aumento di peso se utilizzate come alimento sostitutivo nella dieta, il che le rende una scelta salutare per il cuore.
Migliora il microbiota intestinale.
Le noci agiscono come prebiotici, nutrendo i batteri benefici dell'intestino. Uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition ha scoperto che il consumo di 42 grammi di noci al giorno per due settimane ha portato a un aumento dei batteri intestinali buoni, evidenziandone il ruolo nella salute gastrointestinale.
Aiuto nella gestione del peso.
Nonostante siano ricche di calorie e grassi, le noci possono essere un ottimo strumento per perdere peso. I grassi polinsaturi e monoinsaturi sani forniscono sazietà, aiutando a sentirsi sazi e soddisfatti. Uno studio ha scoperto che una dieta dimagrante arricchita con noci era più efficace nell'abbassare il colesterolo LDL e la pressione sanguigna rispetto a una dieta dimagrante standard.
Gestire il diabete:
il contenuto nutrizionale delle noci può aiutare a gestire i sintomi del diabete e a ridurre il rischio di sviluppare la malattia. Uno studio ha rilevato che le donne che consumavano almeno 28 grammi di noci a settimana avevano una minore probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2. I loro grassi polinsaturi e il basso indice glicemico le rendono un alimento ideale per chi soffre di diabete.
Migliora la salute riproduttiva maschile
. Per gli uomini, le noci possono migliorare significativamente la fertilità. Uno studio randomizzato controllato ha rilevato che il consumo di 18 noci intere al giorno per 12 settimane ha portato a notevoli miglioramenti nella vitalità, nella morfologia e nella forma degli spermatozoi.
Hanno proprietà antitumorali
Sebbene siano necessari ulteriori studi sull'uomo, ricerche preliminari suggeriscono che le noci potrebbero avere proprietà antitumorali. Gli ellagitannini presenti nelle noci vengono convertiti nell'intestino in un composto chiamato urolitina, che alcuni studi hanno dimostrato può aiutare a uccidere le cellule tumorali della prostata. La combinazione di antiossidanti e altri composti benefici presenti nelle noci può aiutare a prevenire lo sviluppo di alcuni tumori.
Migliora la salute di pelle e capelli
I potenti antiossidanti, le vitamine (C, E, K e del gruppo B) e i minerali (selenio, rame e zinco) contenuti nelle noci sono vitali per la salute di pelle e capelli. Proteggono le cellule della pelle dai danni e possono ridurre i segni visibili dell'invecchiamento. Gli omega-3 aiutano anche a promuovere la crescita dei capelli e la salute del cuoio capelluto, donando ai capelli un aspetto sano e lucente.
Effetti collaterali e precauzioni:
le noci sono generalmente sicure e molto benefiche. L'unica preoccupazione significativa è una reazione allergica, che può essere grave per chi è allergico alla frutta a guscio. Se soffrite di questa allergia, è fondamentale evitare le noci.
Quando acquistate le noci, scegliete quelle intere, pesanti per le loro dimensioni, senza crepe o macchie. Per le noci sgusciate, cercate gherigli sodi e senza grinze e annusateli per assicurarvi che non siano rancidi. Una corretta selezione e conservazione sono fondamentali per godere di tutti i benefici per la salute che queste incredibili noci hanno da offrire.
