3. Uova alla coque con fiori ed erbe aromatiche
Un piatto elegante e molto fresco, che porta direttamente la primavera sulla tavola.
Come fare:
- Prepara delle uova alla coque (ovvero uova con il tuorlo morbido).
- Taglia la parte superiore dell’uovo e servi su un piattino.
- Decora con fiori edibili come violetta, nasturzio o petali di rosa e aggiungi qualche rametto di rosmarino o timo.
- Per un tocco in più, puoi aggiungere delle piccole fette di pane tostato da intingere nel tuorlo.
4. Uova al forno in cestini di pancarré
Un'idea sfiziosa e ben presentata, perfetta per una tavola di Pasqua elegante e originale.
Come fare:
- Usa delle fette di pancarré e ritagliale con un coppapasta rotondo per formare dei piccoli cestini.
- Ungi ogni cestino con un po’ di burro e formaggio grattugiato, quindi mettilo in forno per farlo dorare.
- Una volta pronti i cestini, rompi un uovo al centro di ciascuno e rimetti in forno per 10-12 minuti a 180°C, fino a che l’albume non si è rassodato.
- Servi con un po' di pepe nero e basilico fresco per dare un tocco aromatico.
Le uova possono diventare il protagonista dei tuoi antipasti di Pasqua, trasformandosi in piatti creativi, simpatici e decorativi. Con queste 4 idee, potrai stupire i tuoi ospiti con antipasti facili da preparare ma di grande impatto visivo. Buona Pasqua e buon divertimento in cucina!
