Se vuoi rendere più light la ricetta di un piatto tipico, basta variare e sostituire gli ingredienti più calorici, senza rischiare di perdere sapore e bontà. Per il giorno di Pasqua, ecco una classica ricetta ligure, riadattata per essere meno calorica: la Torta Pasqualina. Scopri qui come puoi prepararla.
Gaia Cortese • 24 Marzo 2021
Wellness
Mangiare sano
Ricette sane e ricette light
Una dieta a Pasqua non significa che tu debba rinunciare ai piatti tradizionali di questa festività, soprattutto se si tratta di Torta Pasqualina. Cosa rende la ricetta che ti sto proponendo, decisamente light? Non solo il ripieno di uova e bietole è stato sostituito con ricotta e spinaci, ma anche la pasta sfoglia è stata rimpiazzata con la Pasta Fillo, richiedendo quindi una minor quantità di prodotto.
Non solo. La ricotta utilizzata può essere a basso contenuto calorico, scegliendone una light, e il burro viene sostituito con l'olio extravergine di oliva. Infine, per l’impasto non viene utilizzato l’uovo, ma solo l’albume.
